메론 갈아서 밥솥으로 메론청+메론잼 만들기
향긋한 메론으로 메론청 만들어서 탄산수에 넣어드시면 시원한 메론사이다가 되고 끓이면 맛있는 메론잼이 됩니다 :) 참외도 가능해요
5인분 
30분 이내 
초급 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
조리순서
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STEP 1/13맛있는 메론을 골라옵니다
*초록색에 그물무늬있는 머스크 메론보다는 honey dew라는 노란 참외색 메론이 훨씬 당도가 있고 맛있어요
*참외로 만드셔도 돼요
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STEP 2/13보통 메론이 하나에 1kg인데 마트에서 작은 것을 팔길래 400g짜리를 사와봤어요
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STEP 3/13딱딱한 껍질을 두툼하게 벗기고 깍뚝 썰어줍니다
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STEP 4/13믹서기에 갈아주세요
덩어리가 있으면 씹히는 느낌이 좋아서 전기없이 직접 가는 기계로 갈았어요
덩어리가 남게 갈아주세요
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STEP 5/13이렇게 갈아보니 메론양이 약 350ml정도 나와요
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STEP 6/13볼에 갈아준 메론을 넣고
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STEP 7/13같은 높이만큼 설탕을 부어주세요. 설탕400g정도 부어주시면 되세요
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STEP 8/13메론 간 것과 설탕을 잘 섞어주고서 이대로 유리병에 담아서 냉장고에 보관하시면 2주 뒤에 메론청으로 즐기실 수 있어요 (탄산수에 섞어서 드시면 상큼하고 맛있어요!)
*큰 메론 하나를 사서 반은 메론청, 반은 잼으로 만들어 드셔도될 것 같아요
*유리병은 뜨거운물에 열소독해주시거나 소주를 내부에 닦아주시면 소독이 돼요
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STEP 9/13잼을 만드려면
간 메론과 설탕 섞은 것을 밥솥에 넣고 레몬즙1T와 소금1t를 넣고 저어주신 뒤쾌속취사 23분이나 만능찜 20분으로 조리해주세요
*레몬즙1T와 소금 1t를 미처 못넣으셨으면 조리끝나자마자 넣고 저어주셔도 돼요
*냄비로 하실때도 25분정도 끓여주시면 돼요 :)
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STEP 10/13다 되서 열어보면 투명해졌어요
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STEP 11/13그대로 밥솥에 두고 완전히 식을 때까지 두면 이렇게 바닥이 보일 정도로 투명해져요. 메론 알갱이도 더 작아져있어요
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STEP 12/13메론간 것 350g+설탕400g을 밥솥에서 끓인 후 약400ml의 잼이 됐어요. 메론에 수분이 많아서 많이 날라갔어요
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STEP 13/13완전히 식힌 후 소독한 유리병이나 밀폐용기에 담아주세요 :) 지인 선물로도 최고입니다. 완성!
*냉장고에 보관해주세요
- 향긋한 메론향이 솔솔
잼이 진득하니까 밥솥에서 만드시고 나면 밥솥을 자동세척 해주시면 좋아요
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