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해피송가네농장

총각김치볶음밥 2인분, 설탕 대신 배즙

늦가을에 총각김치를 담으니 겨울되면 시어지잖아요.

신김치 볶을땐 설탕을 넣어야는데, 배즙넣어서 고급진단맛이 난달까요?
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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중간접시에 담긴 총각김치 . 양 가늠하세요
총각김치는 세로로4등분후 잘게 잘라줍니다.
배즙 넣어주고요.

배즙100ml

설탕 대신 배즙 넣으니 먹거리안심이 된달까요? ㅎ
뚜껑덮고요. 센불에서 끓으면 약불로 약10분

센불-약불

배즙이 졸아들면. 이제 밥을 볶아 줄꺼에요.
식은밥 두덩이가 420g 이더군요.

밥420g, 다진파30g

불 끄고. 재료넣고

밥420g, 다진파30g, 간마늘0.5T, 들기름2T, 깨소금 취향껏

식은밥이라 펴줘야해요.

불OFF

밥을 펴줬으면 불켜고 약3분만 볶아줍니다.

약불

맛있게드세요. 총각김치가 아삭아삭 맛있게 씹힙니다.
만약 싱겁다면 조미김에 싸먹은거 추천해요.
총각김치가 시면 손이 안가잖아요. 그럴때 맛있게 볶은후 볶음밥 했어요.

신김치볶을땐 설탕 넣는데요.

설탕 대신으로 배즙 넣었는데 넘 맛있은 볶음밥이 되었습니다.

배즙 없으면 (김치의 신정도에 따라 설탕1T정도 넣고 물반컵 넣어 총각김치에 맛을 더한다음 밥넣고 볶아드세요)
레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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