돼지 사태 무침, 4살 식단, 5살 식단, 아이반찬,유아반찬
그리고 돼지 사태를 구입하였는데, 생각보다 퍽퍽하지 않고,
부드러워서 아이들 반찬으로 사용하기도 좋았습니다.
모든 양념은 밥숟가락 기준입니다.
성인 1, 아이 2명 2회 식사량입니다.
1숟가락은 15mL입니다.
3인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
-
STEP 1/31) 사태는 먼저 5시간 정도 물에서 핏물을 완전히 제거했어요
-
STEP 2/32) 월계수잎, 통후추, 미향 1T를 넣고 물은 사태가 잠기도록 붓고, 압력솥에서 40분 삶아줍니다.
-
STEP 3/33) 핏물이 완전히 제거된 사태를 삶았더니 국물도 투명하게 삶아졌습니다. 국물은 버려주세요.
한 근을 삶았는데, 반은 무쳐서 먹고, 반은 떡을 넣고 떡찜을 만들었습니다.
4) 삶아진 사태는 얇게 얇게 먹기 좋게 잘라서 허브솔트, 매실액 0.5T, 참기름 1T를 넣고 무쳤습니다.
- 사태는 부드러워 아이반찬으로 좋고, 거기다가 찜도 좋지만, 이렇게 삶아서 무쳐 먹어도 좋아요.
식단에 대한 레시피는 블로그에 있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,