크림치즈와 모짜렐라치즈가 들어간 치즈볼 만들기(노오븐 베이킹)
다들 bhc 치즈볼 드셔보셨거나 들어보셨죠?!
달콤하고 쫀득한 찹쌀 치즈볼..
단팥이 들어가거나 속이 찹쌀로만 꽉 찬 도너츠도 맛있지만 이렇게 치즈가 들어간 도너츠도 정말 맛있는것 같아요.
비싸서 많이 못먹던 치즈볼.,. 저렴하게 많이 만들어 먹겠다는 생각으로 만들기 시작!
2인분 
30분 이내 
중급 
요리초보 채피입니당
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7가루류를 볼에 모두 넣은뒤 뜨거운물을 넣어 반죽한다찹쌀가루 170g 설탕 30g 밀가루 30g 베이킹파우더 2g 뜨거운물 70~90g
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STEP 2/7비닐을 씌운 뒤 20~30분간 숙성시킨다
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STEP 3/7그사이 속에들어갈 크림치즈와 설탕을 설탕이 녹을때까지 잘 섞어준다크림치즈 30g, 설탕 15g
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STEP 4/7적당량씩 나눠 모양을 만든 뒤 속재료를 채워 잘 여며 동그랗게 만들어준다
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STEP 5/7볼이 잠길만큼의 기름을 달궈준뒤 고르게 익게 빙글빙글 돌려가며 튀겨준다약불
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STEP 6/7색이 고르게 잘 나면 꺼내 기름끼를 빼고 식혀준다
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STEP 7/7설탕을 뭍혀 먹어도 굿! 치즈볼 완성
- 찹쌀가루가 건식인가 습식인가(물기를 머금고 있는가 아닌가)에 따라 물이 들어가는 양이 다르니 참고해주세요. 건식이어도 최대 130 이상은 안들어갈거에요!
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