[에어프라이어] 기름기 쫙 빠져 담백하고 고소한 대창&막창구이:D + 꿀팁!
내장요리를 좋아해서 생막창과 생대창을 인터넷으로 주문했습니다.
에어프라이어로하니 기름도 쫙 빠지고 너무 편하네요:D
2인분 
60분 이내 
초급 귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D
조리순서
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STEP 1/14냉동된 막창과 대창을 해동하기.
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STEP 2/14물에 한 번 헹궈 체에 받쳐두기.
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STEP 3/14강판에 키위와 사과 갈기.
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STEP 4/14잘 갈림.
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STEP 5/14볼에 대창과 막창 담기.
* 왼쪽 대창 오른쪽 막창.
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STEP 6/14갈아둔 키위와 사과 넣고 골고루 버무리기.
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STEP 7/14후추 넉넉히 뿌리고 청주 넣어 골고루 섞고 20분 재워두기.
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STEP 8/14첫번째 판은 바스켓에 종이호일깔고 180도로 15분 조리했습니다.
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STEP 9/14두번째판은 종이호일 치우고 180도로 15분 조리했습니다.
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STEP 10/14먹기 좋은 크기로 잘라서 180도로 7분 더 익히기.
* 내장이 익으면 엄청 쪼그라들어서 두판 다 잘라 넣은 양이 이정도로 줄어듭니다.
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STEP 11/14꿀팁) 삼겹살이나 기름진 고기류 접시에 담을 때 쿠킹호일을 살짝 구겨서 접시에 얹고 그 위에 고기를 올리면 기름은 주름사이로 고여서 빠지기 때문에 담백하게 드실 수 있습니다.
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STEP 12/14잘 익음.
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STEP 13/14쌈채소 준비.
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STEP 14/14함께 들어있던 막창 소스 또는 쌈장에 찍어먹기.
- 기름이 엄청 많이 빠져요.
그 기름맛으로 드시는 분들은 에어프라이어말고 그냥 팬에 구워드세요.
4.00
리뷰별점
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실프정리뷰별점전 초벌냄새가 좀 걱정되서 에어프라이기를 베란다에 내놓고 구웠어요 레시피대로 두번 돌리니 냄새는 싸악 사라졌네요 거기다 막장,파김치,쌈무 같이 먹으니 넘 좋더라구요 덕분에 바삭촉촉 맛있게 저녁 해결했네요2019.03.21 19:46쉐프의 한마디에어프라이어가 생선을 구워도 냄새가 엄청 적더라고요 ㅎㅎ 맛있는 식사하셨다니 다행입니다~^^ 정성스러운 후기 고맙습니다:D2019.03.21 21:34
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