[소량식재료] 국물용 파뿌리 보관하기:D
국물요리 육수를 내거나 감기예방을 위한 생강차나 귤차 등을 끓일 때 파뿌리를 함께 넣고 끓여주면 아주 좋지요.
싱싱한 파뿌리를 보관하는 방법을 알려드릴게요:D
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D
조리순서
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STEP 1/6대파 끝을 2센티미터정도 잘라내서 물에 10분 정도 담궈두기.
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STEP 2/6흙이 불어 어느 정도 떨어지면 물에 흔들어 씻고 흐르는 물에 헹구고 흰부분 겉의 상한 껍질 벗겨내기.
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STEP 3/6체에 받쳐 물기 빼기.
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STEP 4/6위생봉투에 담아 냉동보관하기.
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STEP 5/6냉동된 파뿌리.
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STEP 6/6육수내실 때 필요한 만큼씩 넣어 끓이기.
- 대파를 살 때 아무거나 사서 하는 것이 아니라
애초에 뿌리가 싱싱한 것을 보고 골라서 사셔야합니다.
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