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EasyFusion집밥er

다시마 튀각

어린이 입맛은 아닌 듯 하지만 입맛 없을 때 밥반찬 되는 초간단 다시마 튀각이에요. 별 것도 아닌데 파는 건 왜그리 비싼지... 튀김요리 할 때 가스렌지에 기름 튀기는 김에 후다닥 만들어봤어요.
6인분 이상 20분 이내 초급
재료Ingredients
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다시마를 마른 면보로 닦아주세요.
페이퍼 타올로 하면 먼지 생기니까 꼭 음식에 사용가능한 천으로 닦아주셔야 해요.
가위로 먹기 좋은 크기로 자르시고
기름 온도를 너무 뜨겁게 하시면 다시마가 들어가자마자 푸르륵 하면서 커진 다음에 타버리니까 반드시 기름이 데워지고나면 중불로 유지하세요.
한꺼번에 많이 넣기 보다는 몇 개씩 집어서 넣고 튀겨지면 빼내고 하는 게 좋아요.
식기 전에 뜨거울 때 설탕 솔솔 뿌리면 바로 완성이에요. 다시마가 원체 짜서 밥이랑 먹어야 해요. 그냥 먹으면 엄청 짜답니다. ㅎㅎ
튀김 시작하기 전에 다시마를 한 번 넣어보세요.

가라 앉으면 기름온도가 너무 낮은거고

바로 푸드덕거리면서 치직거리면 기름 온도가 너무 높은거랍니다.
레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

텍사스 시골아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 쉽게 만들어보려 합니다.

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