다시마 튀각
어린이 입맛은 아닌 듯 하지만 입맛 없을 때 밥반찬 되는 초간단 다시마 튀각이에요. 별 것도 아닌데 파는 건 왜그리 비싼지... 튀김요리 할 때 가스렌지에 기름 튀기는 김에 후다닥 만들어봤어요.
6인분 이상 
20분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
조리순서
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STEP 1/4다시마를 마른 면보로 닦아주세요.
페이퍼 타올로 하면 먼지 생기니까 꼭 음식에 사용가능한 천으로 닦아주셔야 해요.
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STEP 2/4가위로 먹기 좋은 크기로 자르시고
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STEP 3/4기름 온도를 너무 뜨겁게 하시면 다시마가 들어가자마자 푸르륵 하면서 커진 다음에 타버리니까 반드시 기름이 데워지고나면 중불로 유지하세요.
한꺼번에 많이 넣기 보다는 몇 개씩 집어서 넣고 튀겨지면 빼내고 하는 게 좋아요.
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STEP 4/4식기 전에 뜨거울 때 설탕 솔솔 뿌리면 바로 완성이에요. 다시마가 원체 짜서 밥이랑 먹어야 해요. 그냥 먹으면 엄청 짜답니다. ㅎㅎ
- 튀김 시작하기 전에 다시마를 한 번 넣어보세요.
가라 앉으면 기름온도가 너무 낮은거고
바로 푸드덕거리면서 치직거리면 기름 온도가 너무 높은거랍니다.
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