앙금훌라워 모란꽃 피우는 과정과정샷! 제과점 케익위에 몇송이만 얹어도 비주얼이!!
년말이면 케익선물을 많이 하는데....제과점에서 파는 케익 사다가 모란꽃을
몇개 만들어서 얹어 주기만해도 케익이 반작반짝 빛납니다.
앙금훌라워 할줄아는 분들에겐 도움이 되겠지만 요즘은 앙금훌라워 전혀 모르는 분들도 앙금훌라워전용앙금이 판매되어 색소만 젛어주면 다들 잘들하더라구요.
부귀 영화를 뜻하는 모란꽃은 어르신들이나 집들이 선물 케익엔 아주 좋은 핫 아이템!.
6인분 이상 
30분 이내 
고급 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
조리순서
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STEP 1/7앙금은 백앙금에 단호박가루에 단호박가루,치자그린,백년초가루등으로 조색하여 사용합니다.
앙금의 양이나 색소의양은 디팬드온입니다. 정해져있지않아요. 꽃의크기..꽃의양에 따라 조절하면됩니다.
천연색소의 양은 본이 원하는 색나올만큼!앙금양은 케익크기에 다라서 몇송이를 만들건지 정한양 만큼.
조색된 앙금이 준비되면
이렇게 꽃네일에 기둥을 높고 넓적하게 세우기.인터넷 베이킹재료 파는 곳에서 앙금훌라워전용 앙금을 사면 편해요.
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STEP 2/7123번 깍지로 속꽃잎 3장 만들기이때 깍지를 수직으로 세워서 안쪽으로 15도 기울여서 짜야해요.
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STEP 3/7두번째 꽃잎 5장 만들기이때는 깍지가 수직으로 놓고 자야해요.
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STEP 4/7세번째 꽃잎 5장 만들기이때는 수직에서 밖으로 15도 밖으로 기울여서 짜야해요
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STEP 5/7속심은 동글동글 12번 깍지로 짜주면완성.
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STEP 6/7저는지에서 만든 떡케익위에 올렸지만 가끔은 제과점 케익을 사다가 몇송이 더 얹기만 해도 너무들 좋아해요.
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STEP 7/7잎은 352번 각지로 그냥 자주기만해면잎모양이 된답니다.
년말 케익 선물할때 응용해보시라고 포스팅합니다.
물론 눈썰미 손썰미있는분들에겐 쉽겠지만.....
짤주머니..깍지..돌림판...이렇게만 구입하셔서 새로운것에
도전해보길 강추합니다.
앙금 맛보장 레시피
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