4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8저는 알감자를 사다둔게 있어서 이걸 사용했는데요
알감자가 없으시면 작은 크기의 감자를 골라서 만드셔도 좋아요
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STEP 2/8한입에 쏙 들어가는 정도의 크기로 샀더니
필러로 깍는데 한계가 있더라구요
그래서 필러로 깍아주다가 칼로 잘라주었어요
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STEP 3/8깨끗이 껍질을 벗겨준 알감자는 흐르는물에 한번
깨끗이 씻어준뒤에 끓는물에 넣고 좀 삶아줄꺼예요
감자가 잠길정도로 물을 넣어주시고
천일염을 약간 넣어 15~20분 정도 삶아주세요
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STEP 4/8감자가 잘 삶아졌는지 젓가락으로 쿡 찔러서 확인해주고요
잘 익었으면 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요
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STEP 5/8그리고 후라이팬에 버터 1큰술 정도를 넣어 녹여주세요
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STEP 6/8버터를 골고루 녹여가면서 물기빠진 알감자를
넣어 골고루 버터가 베이도록 굴려가면서 익혀주세요
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STEP 7/8노릇노릇하게 익혀지니 더욱 먹음직 스러워 보이는
알감자버터구이! 여기서 끝이 아니죵~~
취향에 따라 소금만 넣어주셔도 좋고 설탕만 넣어주셔도 좋은데
저는 단짠 단짠을 느끼고 싶어서 둘다 넣어줬어요
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STEP 8/8고소한 버터향에 달콤함과 짭쪼롬함을 더해
더욱 맛있게 완성된 알감자버터구이 !
마무리로 파슬리가루도 살짝 뿌려봤는데
그럴싸~하지용~~ㅋㅋ
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