겉은 바삭, 속은 부드러운 초간단 홈메이드 치킨까스
집에서도 손질된 닭만 있으면 치킨까스를 쉽게 만들수 있습니다. 가족을 위해 만들기도 쉽고 맛도 좋으니 한번 도전해 보세요^.^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10닭은 구이용으로 닭가슴살,닭다리살 부위가 뼈가 발라져 손질된 닭을 사용했습니다. 먼저 닭의 잡내 제거를 위해 우유에 20-30분 담궈 줍니다
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STEP 2/10잠시후 키친타올로 물기를 제거해 주세요
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STEP 3/10허브솔트를 뿌려 밑간 해주신뒤 칼이나 망치로 두드려서 고기 육질을 부드럽게 만들어 줍니다.
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STEP 4/10닭고기 양에 따라 계란2-3개를 깨서 계란물을 만들어 줍니다.
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STEP 5/10손질된 닭에 튀김가루를 묻혀주시는데 너무 두껍게 묻히면 텁텁하니 탁탁 털어주면서 묻혀 주세요
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STEP 6/10그다음 계란물->빵가루 순으로 골고루 묻혀 줍니다.
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STEP 7/10달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 튀겨 주세요
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STEP 8/10키친타올에 올려 한김 식힌 뒤 먹기 좋게 썰어서 돈까스 소스를 곁들여 내주시면 끝!
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STEP 9/10겉은 바삭 속은 촉촉한 홈메이드 치킨까스 완성되었어요
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STEP 10/10돈까스 소스에 콕 찍어 한입 먹어보니 정말 바삭하면서도 고기는 부드럽고 참 맛있어요.
- 튀김가루 없으시면 밀가루도 사용 가능합니다
치킨까스 맛보장 레시피
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