1인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4생연어, 양송이, 심지를 제거한 양배추, 애호박을 준비한다.
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STEP 2/4생연어는 끓는 물에 익혀 기름을 제거하고 살을 으깨주고,
감칠맛을 주는 양송이 버섯은 데쳐서 다지고,
호박은 잘게 썰어 준비 한다.
섬유질 채소라 변비에 좋은 양배추도 살짝 데쳐서 다진다.
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STEP 3/4양배추와 양송이를 데친 채소 육수로 불린 쌀죽을 만든다.
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STEP 4/4애호박을 먼저 넣고 한소끔 끓인 후
양배추와 양송이를 넣고 마지막에 연어를 넣고 끓인다.
- 연어를 오래 끓이면 비린 향이 강해질 수 있으므로 마지막에 넣는다.
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