2인분
15분 이내
아무나재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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생략가능
조리순서
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STEP 1/10고추는 깨끗하게 씻고
꼭지를 따고
새로운 물을 받아 식초넣고 굵은소금 넣고 큰 고추는 반으로 자르시고 30분정도 담궈두세요
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STEP 2/10바구니 담아 물기를 제거 해주세요
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STEP 3/10튀김가루3T 감자전분 3T
넣고 잘 섞어주세요
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STEP 4/10②번을 ③번에 넣고 잘 버무려 주세요
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STEP 5/10찜기에 면보깔고 쪄주세요
8분정도
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STEP 6/10나머지
튀김가루2T 와 감자전분2T 를 준비해주시구여
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STEP 7/10⑤번이 찌고 나면 ⑥번에 넣고 버무려 주세요
(주의;;뜨거우니 면장값 두개 끼고 비닐장갑 끼고 잘 버무려 주세요)
**또 한번 버무린 이유는요
뻣뻣하고 질긴 고추를 위해서요 ^^
더욱더 바삭 합니다^^**
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STEP 8/10채반에 널어주시면 끝^^
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STEP 9/10날씨가 안좋아서
방안에 하루 널고
하루는 밖에서~
또 하루는 방안에서~
말려네요ㅎㅎ
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STEP 10/10팬에 기름 넣고 달구준후
악불로 줄여주시고
잘 볶아주세요
볼에 맛소금 깨만 넣어서 해도 맛있구여^^
전 고추가 매워서 스테피아
넣고 했습니다^^*
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