요즘 가장 맛있는 애호박요리
어린시절 엄마는 가을이면 애기주먹만한 애호박을 따다 찜솥에 쪄서
새콤달콤한 초고추장과 함께 주셨죠.
어린 입맛에 애호박볶음은 별로였던거 같은데
새콤달콤한 초고추장에 찍어 먹는 애호박은 너무 맛있었던 기억이나요.
그래서 이맘때면 두세번은 꼭 만들어 먹는 반찬입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/3애호박은 1cm정도의 두께로 조금 도톰하게 썰어 줍니다.
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STEP 2/3찜솥에 넣고 중약불로
15~20분정도 쪄줍니다.
저는 아삭한 식감을 좋아해서 15분정도 쪄 주었어요.
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STEP 3/3초고추장은
고추장1:설탕1:식초1을 기본으로 만드는데
입맛에 따라 조정 하시면 되요.
- 저는 설탕 대신 조청을 사용합니다.
너무 달지도 안고 깊은 단맛이 느껴져요.
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
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까비2리뷰별점정말 간단하게 깔끔한 반찬(?)을 했습니다~ 저는 완전 애호박이라 5분만 찜솥에 쩠어요 감사합니다~^^♡2024.05.23 13:12 -
스마111리뷰별점너무 맛있게 잘해먹엇어요~!! 감사합니당 ㅎㅎ2023.10.31 13:41 -
이은경.한이솔맘리뷰별점저는 전자렌지에 1분정도 돌려서 먹었는데 달고 맛있어요2023.05.13 18:05 -
myhillstate리뷰별점애호박 남은 거 어떻게 먹나 고민했는데 쪄서 먹는 방법도 있었네요. 간단하니 좋네요.2019.02.19 20:20
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