영양가득한 홈메이드~밤영양갱!
햇밤을 사용해 영양가득한 디저트 밤영양갱으로 만들어보았어요
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12밤영양갱 만들기에 앞서
재료부터 계량해 둡니다
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STEP 2/12이제 본격적으로 만들어볼까요~?ㅎㅎ
냄비에 분량의 물을 부어준후
중불로 끓이면서
한천가루를 넣어 녹여주세요
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STEP 3/12한천가루가 녹으면
설탕과 올리고당을 넣어
고르게 섞어주세요
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STEP 4/12설탕이 녹으면
팥앙금을 넣어줍니다
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STEP 5/12이제는
팥앙금이 몽글몽글
걸쭉해질때까지
눌러붙지 않게 저어주세요~
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STEP 6/12그리고 나서
삶아둔 밤을 넣어
고르게 섞어준후
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STEP 7/12유산지 깔아둔 틀에
부어줍니다
저는 한 4-5시간은 그냥 실온에 놔두었어요
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STEP 8/12굳은 양갱은
틀에서 꺼내어준후
유산지를 제거해줍니다
그러면 짜잔~
밤이 알알이 박힌
밤양갱이 모습을 드러내네요 ㅎㅎ
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STEP 9/12선물용이라면
양옆으로 잘라서
딱 정사각형으로 만들어줘야겠지만
저는 집에서 먹는거라
그냥 편하게 잘라줬어요 ㅎㅎ
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STEP 10/12집에서 만든거라 그런지
시중에 파는 양갱처럼 그리 달지않답니다
그래서 더 좋았지요 ㅎㅎ
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STEP 11/12앞으로
양갱도 집에서 만들어 먹어야겠어요
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STEP 12/12햇밤 가득넣어 만드는 영양간식 양갱
햇밤 나오는 가을에
만들어보심 좋을 것 같아요 ㅎㅎ
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