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815요리사랑

잡채 김말이 튀김 명절음식 활용하기

남은 잡채로 만든 바삭바삭 맛있는 잡채 김말이 튀김 만들기~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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김은 2등분을 자르고 매운고추 다지고 잡채 2줌 준비하고
볼에 튀김가루 5스푼 정도 넣고 물 1컵 넣고 저어주어요

반죽의 농도는 주르륵 흐르는 정도로 했어요
반죽의 농도는 가감하면 돼요

다진 매운고추 잡채에 넣고 섞어주고요
튀김 팬에 식용유 넉넉히 넣어 기름을 데웁니다
2등분으로 자른 김 위에 잡채 적당히 올리고 야무지게 돌돌 돌 말아주세요
김 끝에는 반죽을 조금 묻혀 붙게하고요
기름 온도가 데워지면 반죽에 김말이에 반죽을 묻혀 튀김하고요
노릇하게 튀겨줍니다

기름이 튈 수 있어 조심하세요~

튀긴 김말이는 키친타월 위에 올려 기름 제게하고요
바삭바삭 맛있는 명절 음식 활용한 잡채 김말이 튀김 완성~
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