아코디언 감자 만들기 - 한장씩 뜯어먹는 재미!

아코디언 감자 만들기 - 한장씩 뜯어먹는 재미!

여름이라 맥주 참 많이 마시죠? 맥주와 말이 필요 없는

감자 안주! 오븐에 구운 아코디언 감자를 만들어봤는데요 한장씩 떼어먹는 재미가 쏠쏠하네용

2인분

90분 이내

중급

아름다울가

[더보기] 요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
버터 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/7

감자는 깨끗이 씻어서 준비해주세요
껍질을 벗겨 사용해도 되지만 껍질째 먹는게 바삭하고 맛있답니다
STEP 2/7

감자는 나무젓가락을 대고 아코디언 모양으로 잘라주세요
도마에 닿는 부분을 반듯하게 자른 후 고정시키는 방법도 있습니다
STEP 3/7

15분 정도 물에 담가 전분기를 제거해주세요
STEP 4/7

버터 한 스푼에 소금, 설탕을 조금씩 넣고
전자렌지에 살짝 돌려 녹여줍니다
전자레인지
소금, 설탕은 취향에 따라 조절 해주세요
STEP 5/7

감자 사이에 겹겹이 버터 양념을 발라주세요
STEP 6/7

망에 올려주고 오븐에 250도에서 한시간 정도 구워줍니다
오븐
온도와 시간은 오븐의 사양에 따라 달라요
STEP 7/7

아코디언 감자 완성!
파슬리나 허브가루를 뿌려서 완성해요

감자를 넣기전 오븐을 예열해주세요

감자요리에 어울리는 와사비마요, 스위트 칠리소스 등등

각자의 취향에 맞는 소스를 곁들여 보세요

치즈나 베이컨을 더해도 맛있어요

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