Name: 찜질방달걀...전기압력밥솥으로 만든 맥반석달걀
Ingredients: 달걀 12개; 물 3종이컵; 천일염 0.5t

2018.8.1

오늘의요리

<맥반석 달걀>

울집에
두남자는
너~~~무
날씬한 편인데...

이 더운 여름에
어찌나
열심히 헬스를 하는지...
도통
알 수 없는 일인입니다.

헬스
다이어트
식단조절은
제가 해야 하는데 말이죠.

체지방을 낮추어서
단백질식단이 필요하다며
아침에
삶은 달걀 2개만
드신다는 울신랑....

매일 삶은달걀을 만들기가
번거롭고
껍질 까는게 더 귀찮아서
전기압력밥솥으로
맥반석 달걀을 만들어보았어요.
(3~4일 거뜬)

※
6인용 압력솥에 맞춘 레시피입니다.

1.달걀은 실온에 둔 달걀을 사용해요.

2.냉장고에 있던 달걀은
실온에 1시간30분 ~두었다가
사용해야 잘 깨지지 않아요.
(온도차)

3.식초를 넣으면 껍질이 얇아져서
달걀이 잘 깨집니다.

4.소금은 달걀에 직접 뿌리지 말고
물에 녹여서 사용하세요.

5.달걀은 미리 씻어두면
달걀모공이 막혀서 달걀이 상해요.
만들기직전에 세척을 하셔요.

[재료]
신선한 달걀 12개
물 3컵(종이컵)
천일염 0.5t

<만들기과정>

1.넉넉한 물에 달걀 표면에 묻은
이물질을 살랑살랑 씻어 주고
3번 헹궈 주어요.

2.6인용 압력솥에 물 3컵(종이컵)을 붓고
천일염을 0.5t를 넣어서
잘~~녹여 줍니다.

3.씻은 달걀을 넣어요.

(이중으로 넣지 마셔요!!)

4.요리모드르 만능찜으로 설정해요.

5.시간은 40분으로 설정해요.

<주의>

절대 ...쾌속모드,파워모드,급속모드등
빠르게 익히는 모드는 설정 하지 마셔요.

급격한 온도차로 달걀이 잘 깨집니다.

일반 모드로 20분*2회 하셔도 되고
40분을 오버하지 않으면 되어요.