찹쌀꿀떡 만들기~ 맛좋은 간단간식
쫄깃쫀득! 찰지게 씹히는 찰썰꿀떡. 설탕 & 시나몬 가루를 넣어 졸인 달콤한 소스에 찍어 먹으니. 정말, 계속 손이 가게 된답니다... ♥
2인분 
15분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 소스
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있으면
조리순서
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STEP 1/6찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 찹쌀 반죽을 만들어주세요.동지죽의 새알심 반죽과 비슷한 정도. 아, 건식 찹쌀가루와 습식은 달라요!! 반드시 주의.
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STEP 2/6먹기 좋은 크기로 동글동글 빚어주면 된답니다.
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STEP 3/6끓는 물에 찹쌀 반죽을 넣고, 물 위에 떠오를 때까지~ 중불에서 삶아주세요.대략 5분.
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STEP 4/6냄비에는 흑설탕, 물, 소금을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 약불에서 졸여주세요. (5분 정도)
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STEP 5/6걸쭉해졌으면 시나몬 가루를 넣고 섞어주면 소스 완성.
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STEP 6/6쫄깃한 찰떡을 소스에 찍어 먹으면 끝.
- T = 15cc, t = 5cc (계량 수저) 기준.
꿀떡 맛보장 레시피
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