인삼을 넣어 색다르게! 인삼 소떡소떡 만들기!
요즘 휴게소나 편의점에서 인기가 많은 소떡소떡은 아이들도 매우 좋아하는 음식입니다. 하지만 인삼은 특유의 쓴맛 때문에 아이들이 먹기 힘들어하는 재료 중 하나입니다. 그래서 저는 이 두 가지 재료를 조화롭게 섞어서 누구나 부담없이 즐길 수 있는 요리를 만들고자 인삼 소떡소떡을 생각하게 되었습니다! 소스에 땅콩가루처럼 인삼을 다져서 넣어 거부감도 줄이고, 인삼과 환상의 궁합인 꿀을 소스에 넣어 건강도 챙길 수 있는 기회! 만들기도 정말 쉬워요~ 함께 만들어 볼까요~?
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 매콤달콤소스
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비합니다!
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STEP 2/10떡은 요리하기 전에 흐르는 물에 충분히 씻어서 30분 정도 불려줍니다!
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STEP 3/10인삼은 흐르는 물에 씻고 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 다집니다!
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STEP 4/10소세지는 떡과 크기가 맞게 잘라줍니다!
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STEP 5/10비닐장갑을 끼고 꼬치에 소세지, 떡 순서로 꽂아줍니다!
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STEP 6/10재료가 반 정도 잠길만큼의 기름을 붇고 열기가 올라오면 앞뒤로 노릇노릇 튀겨줍니다!
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STEP 7/10다 익으면 키친타올이나 종이호일에 얹어서 충분히 기름을 빼줍니다!
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STEP 8/10위에서 알려드린 대로 고추장 2T, 케찹 3T, 꿀 2T, 인삼 다진 것을 넣어서 섞어줍니다!
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STEP 9/10완성된 소스의 모습입니다! 이것을 튀긴 소떡소떡에 발라주시면 됩니다!
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STEP 10/10완성된 인삼 소떡소떡입니다~
- 1. 비엔나소세지를 이용할 경우 터지지 않게 칼집을 내서 튀겨주시면 됩니다!
2. 고추장 때문에 많이 매울 수 있으니 소스 맛을 보며 맵기를 조절해주세요!
3. 기름을 빼지 않으면 느끼 할 수 있으니 꼭 키친타올을 사용해주세요!
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