색과 맛에 반한 ~~총알오징어 숙회!
총알 오징어 아시나요 ?
한입에 쏘옥 들어가는 작은 크기로 6~7월,12월~1월
일년에 두번 맛볼수 있는 아주 귀한 오징어랍니다.
내장까지 한 번에 먹을 수 있는 총알 오징어로 오징어숙회를 만들어봅니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초고추장
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조리순서
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STEP 1/3우선 총알 오징어는 흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.
총알 오징어는 내장을 같이 먹어도 된다고 하니 내장 그대로 몸통 부분에 조심스럽게 칼집을 내어 준후
찜기에 오징어를 넣어 쪄줍니다.
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STEP 2/3강불에서 쪄주다가 김이 나면 불을 끄고 5분정도 뜸 들여주면 완성!
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STEP 3/3총알 오징어숙회는 사이즈가 너무 작아 통채 그대로 한입에 쏘옥 ~~~ 입니다.
입안가득 부드럽게 씹히는 식감이 굿이네요.
오징어숙회 맛보장 레시피
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