쑥갓전, 간단한 한 끼 밑반찬

쑥갓전, 간단한 한 끼 밑반찬

기분 좋게 퍼지는 은은한 쑥갓향. 매력 넘치는 깻잎. 고소한 건새우. 요 맛있는 것들을 함께 넣어 전으로 부치니!

손쉽고 향긋한 밑반찬이 탄생했답니다.

3인분

15분 이내

아무나

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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노하우

쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

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STEP 1/5

깨끗하게 씻은 쑥갓과 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
아, 쑥갓은 줄기가 질기니, 살짝 잘라내 버려주세요.
STEP 2/5

양파와 홍고추는 가늘게 채썰어주세요.
STEP 3/5

부침가루와 물을 넣고 섞어 반죽물을 만든 다음, 쑥갓, 깻잎, 건새우, 홍고추, 양파를 넣고 섞어주면 반죽 완성.
STEP 4/5

이제 예열된 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 다음, 반죽을 적당한 크기로 올려 중불에서 양면 노릇하게 부쳐주세요.
STEP 5/5

쑥갓전은 초간장에 찍어 먹으면 끝.

: 컵 = 종이컵 기준.

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#쑥갓전 #쑥갓요리 #밑반찬