고춧잎볶음~~ 고춧잎나물.고춧잎요리...
시골에서 가져온 고춧잎이 있어서 고춧잎나물보다는
고춧잎을 볶아 보았더니 오히려 더 감칠맛이
느껴지네요
4인분 
10분 이내 
초급 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~
조리순서
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STEP 1/8고춧잎 300g을 준비해 주세요..
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STEP 2/8끓는물에 소금약간 넣고 고춧잎을 30초~40초정도 살짝 데쳐내어
주신뒤에 흐르는물에 깨끗이 씻어 준비해 주세요~~
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STEP 3/8살짝 데쳐낸 고춧잎을 물기를 꼭 짜서 준비해 주시고~~
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STEP 4/8국간장 1큰술,들기름 1큰술을 넣어
조물조물 무쳐내어 주세요~~
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STEP 5/8팬에 식용유를 두르고 조물조물
무쳐놓은 고춧잎을 넣고 2~3분정도
달달 볶아 주세요~~
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STEP 6/8고춧잎이 잘 볶아지면 통깨를 약간
간을 봐서 약간 싱겁다 싶으면
소금으로 간을 맞추어 주세요~~
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STEP 7/8고춧잎볶음 완성~~
들기름을 넣고 무쳐내었기 때문에
들기름이나 참기름을 굳이 넣지
않으셔도 됩니다~~
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STEP 8/8완성된 고춧잎볶음~~
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