#카나페 #나초에 찍어 먹는 #치즈소스만들기 #나초가 아니어도 짭쪼름한 크래커 위에 올려서 먹으면 와인안주로 변신!
맥주집에 가면 감자튀김이나 나초위에 뿌려지는 치즈소스가 있지요. 치즈소스에 나초를 찍어 먹는 맛~~ 짭쪼름하면서도 고소한 그 맛에 자꾸만 손이 가게 되지요. 집에 있는 슬라이스치즈와 우유, 다진마늘, 버터만 있다면 가능합니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6먼저 냄비에 실온에서 녹인 버터를 넣어 줍니다. 만약 실온에 두지 않은 딱딱한 버터인 경우에는 먼저 버터부터 불을 키고 녹여 주세요. 버터가 녹았다면 다진마늘을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 2/6그리고 우유를 넣어 주시고 끓여 줍니다.
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STEP 3/6우유가 끓어 오르면 슬라이스치즈와 크림치즈를 넣어 줍니다. 크림치즈가 없으시면 그냥 슬라이스치즈만으로도 충분히 맛있는 치즈소스를 만드실 수 있어요.
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STEP 4/6치즈가 들어가서 굳이 소금간을 하실 필요는 없고 대신 후추와 머스터드소스를 넣어 줍니다. 잘 섞어가면서 치즈가 눌러 붙지 않도록 계속해서 저어가면서 끓여 주세요. 이때에는 약불에서 끓여 주세요.
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STEP 5/6걸쭉한 상태의 치즈소스가 완성되었습니다. 치즈가 녹으면 충분히 걸쭉한 상태가 되니까요. 만약 우유의 양이 많았다면 치즈를 추가해서 농도를 맞춰 주시면 되고 너무 되직하다고 생각되시면 우유를 추가로 넣어 주시면 됩니다. 일단 나초에 찍어 먹어도 맛있고 크래커에 찍어 먹어도 맛있는 치즈소스 완성입니다.
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STEP 6/6와인안주로 먹기 좋게 아이비크래커에 치즈소스 살짝 올려 주고 가운데에 올리브를 슬라이스해주고는 올려 주시면 멋진 와인안주인 카나페가 완성됩니다.
- 치즈소스 하나 만들어 놓으면 와인안주로 카나페도 쉽게 만들 수 있고
또 맥주안주로 나초에 찍어 먹어도 맛있죠. 아니면 타코소스로도 사용하실 수 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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빈스마미리뷰별점하이볼 안주로 맛있게 먹었어요 레시피 감사합니다 ^^2024.10.05 23:47쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2024.10.09 07:47 -
내가한요리짱리뷰별점맛있게 잘먹었습니다^^2020.04.07 17:13쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2020.04.08 12:17
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