Name: 미림소스로 만드는 베트남 대표 음식! 분짜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가는 쌀국수 면(버미셀리) 200g; 삼겹살 200g; 만두 3개; 양상추 약간; 고수 약간; 어린잎 약간; 피쉬소스 0.5큰술; 다진 마늘 약간; 설탕 1큰술; 간장 1큰술; 레몬주스 1큰술; 미림 1큰술; 설탕 4큰술; 물 6큰술; 피쉬소스 6큰술; 당근 다짐 3큰술; 레몬즙 1큰술; 식초 2큰술; 미림 1큰술

미림소스로 만드는 베트남 대표 음식! 분짜

얇은 쌀국수 면에 숯불에 구운 돼지고기와 생채소를 얹어 새콤달콤한 국물에 푸욱!

2인분

60분 이내

아무나

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

재료

고기 양념 재료

피쉬소스
0.5큰술 구매
다진 마늘
약간 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
레몬주스
1큰술 구매
미림
1큰술 구매

분짜 소스 재료

설탕
4큰술 구매
물
6큰술 구매
피쉬소스
6큰술 구매
당근 다짐
3큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
미림
1큰술 구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
만두 조리법
만두 보관법
양상추 손질법
설탕 조리법
간장 조리법
당근 손질법
당근 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

쌀국수 면을 찬물에 30분 정도 담가준 다음, 따듯한 물에 30초 정도 삶아 건져내면 면이 완성된답니다!
STEP 2/7

고기 양념 소스와 맛술 미림을 모두 섞어주세요.
맛술 미림이 고기의 누린내를 잡고 소스의 감칠맛을 더해 준답니다!
STEP 3/7

삼겹살의 양쪽 면에 후추를 뿌린 후, 팬에 익혀주세요.
STEP 4/7

삼겹살이 골고루 익으면 고기 양념에 삼겹살을 버무려서 다시 한 번 구워 주세요.
고기가 타기 직전까지 구워주시면 좋습니다!
STEP 5/7

팬에 오일을 두르고 만두를 노릇노릇하게 구워주세요.
STEP 6/7

분짜 소스와 맛술 미림을 골고루 섞어주세요.
맛술 미림으로 분짜 소스의 감칠맛을 더해주세요.
STEP 7/7

삶아진 쌀국수 면과 고기, 야채를 접시에 얹고 분짜 소스를 세팅하면 분짜 완성!

: 맛술 미림이 고기의 누린내를 잡고 소스의 감칠맛을 더해 준답니다!

요리후기14 댓글0

4.93

리뷰별점

포토 후기(3)

주방2

리뷰별점

고기 양념에 시간이 오래걸려서 그냥 소스만 섞어서 먹어요~ 남자가 해도 쉽고 맛있습니다. 설탕은 반만 넣어서 먹고있습니다. 고기 양념하지 않으니 시간도 오래 걸리지 않네요~

2024.05.31 19:44
나나서라

리뷰별점

한번쯤 해먹어보고 팠는데 드뎌했네요..맛나요~~

2023.11.21 21:56
nounours67

리뷰별점

분짜소스는 피쉬소스 반으로 줄여서, 면은 두유면으로 해먹었어요. 새콤달콤 너무 맛났어요^^ 또 해먹을래요

2023.08.10 20:07
해피선

리뷰별점

삼겹살을 사용하니 조금 느끼하기는 했으나 오히려 고소한 맛을 내줘서 맛은 더 있었어요. 다음엔 불고기감으로 해보려구요. 고수를 넣으니 이국적인 맛이어서 동남아 음식을 제대로 즐겼어요!!

2023.06.06 20:00