Name: 미림소스로 만드는 베트남 대표 음식! 분짜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가는 쌀국수 면(버미셀리) 200g; 삼겹살 200g; 만두 3개; 양상추 약간; 고수 약간; 어린잎 약간; 피쉬소스 0.5큰술; 다진 마늘 약간; 설탕 1큰술; 간장 1큰술; 레몬주스 1큰술; 미림 1큰술; 설탕 4큰술; 물 6큰술; 피쉬소스 6큰술; 당근 다짐 3큰술; 레몬즙 1큰술; 식초 2큰술; 미림 1큰술

미림소스로 만드는 베트남 대표 음식! 분짜

얇은 쌀국수 면에 숯불에 구운 돼지고기와 생채소를 얹어 새콤달콤한 국물에 푸욱!

2인분

60분 이내

아무나

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

계량법 안내

재료

고기 양념 재료

피쉬소스
0.5큰술 구매
다진 마늘
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설탕
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간장
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레몬주스
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미림
1큰술 구매

분짜 소스 재료

설탕
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물
6큰술 구매
피쉬소스
6큰술 구매
당근 다짐
3큰술 구매
레몬즙
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식초
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미림
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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
만두 조리법
만두 보관법
양상추 손질법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
당근 손질법
당근 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

쌀국수 면을 찬물에 30분 정도 담가준 다음, 따듯한 물에 30초 정도 삶아 건져내면 면이 완성된답니다!
STEP 2/7

고기 양념 소스와 맛술 미림을 모두 섞어주세요.
맛술 미림이 고기의 누린내를 잡고 소스의 감칠맛을 더해 준답니다!
STEP 3/7

삼겹살의 양쪽 면에 후추를 뿌린 후, 팬에 익혀주세요.
STEP 4/7

삼겹살이 골고루 익으면 고기 양념에 삼겹살을 버무려서 다시 한 번 구워 주세요.
고기가 타기 직전까지 구워주시면 좋습니다!
STEP 5/7

팬에 오일을 두르고 만두를 노릇노릇하게 구워주세요.
STEP 6/7

분짜 소스와 맛술 미림을 골고루 섞어주세요.
맛술 미림으로 분짜 소스의 감칠맛을 더해주세요.
STEP 7/7

삶아진 쌀국수 면과 고기, 야채를 접시에 얹고 분짜 소스를 세팅하면 분짜 완성!

: 맛술 미림이 고기의 누린내를 잡고 소스의 감칠맛을 더해 준답니다!

요리후기13 댓글0

4.92

리뷰별점

포토 후기(3)

나나서라

리뷰별점

한번쯤 해먹어보고 팠는데 드뎌했네요..맛나요~~

2023.11.21 21:56
nounours67

리뷰별점

분짜소스는 피쉬소스 반으로 줄여서, 면은 두유면으로 해먹었어요. 새콤달콤 너무 맛났어요^^ 또 해먹을래요

2023.08.10 20:07
해피선

리뷰별점

삼겹살을 사용하니 조금 느끼하기는 했으나 오히려 고소한 맛을 내줘서 맛은 더 있었어요. 다음엔 불고기감으로 해보려구요. 고수를 넣으니 이국적인 맛이어서 동남아 음식을 제대로 즐겼어요!!

2023.06.06 20:00
아이고머리야

리뷰별점

가족들이랑 맛있게 잘 먹었습니다! 제 입맛에는 좀 짜서 물을 더 추가했어요. 당근 말고도 타이칠리도 하나 썰어넣어서 매콤짭짤하게 만들어먹어도 맛있어요! 고기양념도 달달하니 맛있네요!

2022.09.18 11:26