Name: 카네이션 상투과자 꽃과자 만들기!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 앙금 759g; 계란노른자 54g; 아몬드파우더 80g; 백년초분말; 치자분; 청치자분; 우유 적당량 (되기 맞춤용)

카네이션 상투과자 꽃과자 만들기!

[다이어트, 노화억제,눈의 피로 및 시력회복]등에 좋은 히비스커스 분말을 넣고 만들었어요!

앙금꽃은 버터쿠키 보다 짜기 힘드니 양을 줄여서 만들어주세요!~

2인분

60분 이내

중급

소미v

[더보기] 안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡

조리순서

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STEP 1/8

앙금을 하얗게 푼다
(핸드믹서 1단)
제과도구; 104번 깍지 , 짤주머니 , T네일 , 꽃가위. 유산지 작게 잘라 준비
STEP 2/8

전 재료 넣고
핸드믹서 1단으로 섞는다.
STEP 3/8

유로 되기를 맞춘다
우유를 좀더 넣으면
되직함ㅡ>질고 쫀득해져요
우유 많이 넣을수록
쿠키가 조금씩 퍼지니
각이 산 꽃 쿠키를 원하면
짤수있는 한
되직한 편이 좋아요ㅎㅎ
그치만 손목이 무리해도 힘드니
적당량 조금씩 추가해서
넣어줘요 확 넣지 않구요 소량씩
저는 한번 짜보고 힘들어서
우유 소량
주걱으로 더 섞어줬어요ㅋㅋ
STEP 4/8

천연 가루 또는
색소를 조금씩 추가해서 넣어준다
치자, 또는 백년초 권장 (붉은색/살구색)
이것도 소량씩, 조금씩
주걱으로 섞어가며 치대서
넣어줘요 확 색이 진해질 수 있어서요
약간 진하게 내야
오븐에서 구워져 나오는게
예쁘더라고요ㅋㅋ
저는 히비스커스 분 넣었어요
히비스커스는 새콤하지만
조색이 좀 별로에요
가루색소 물 소량에 풀어쓰면
덩어리 남는게 조금덜해요
손으로 풀어 쓰실거면
좀 마니 치대야함 ㅎㅎ
스텝 3과 4는
우유로 되기 맞추기 전과, 후 사진!
앙금이 마르니 볼 위에 젖은 천으로 덮어놔주세요.
STEP 5/8

꽃짜게 T-네일 바닥에 반죽 조금+ 작게 자른 유산지를 얹고
104번 윌튼 깍지 -장미
104번 국산 팁 깍지 - 카네이션
을 짜줍니다.

국산팁은 좁은 팁 부분이
좁고 안 벌어져 있어서
꽃이 살짝 찢어지게 나와서
단정한 장미 짤때는 쓰지 않고
요렇게 카네이션 용도로만 써요.
STEP 6/8

카네이션 입니다~
짜는 방법은 말로 설명해드리기가 좀 어렵네요 -.-..
제블로그 동영상 참고!
STEP 7/8

요건 장미!
짜고나서 옆면에
팁 직각으로 세워
한바퀴 둘러줘요
마치 리본 두르듯 정리~!
160도 25-30분 구워주면 끝~
STEP 8/8

상투과자 박스에 포장하면
가정의달 선물용으로도 좋아요 ♥