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TV속 레시피 달콤한 야식/카스도스
TV프로그램 요리인류 1편에 나온 카스도스 만들어 봤어요~

카스도스는 일본 나가사키현 히라도시의 향토과자인데 카스텔라등의 과자 중 하나라고 해요~

야식으로 먹기에는 좀 달고 칼로리가 높지만 뭐 맛있게 먹으면 0칼로리죠ㅎㅎ

야식은 물론이고 간식, 디저트, 맥주안주로 좋아요~

3인분 30분 이내 초급

요리의 재구성

재료
노하우
  • 계란 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁

간단하게 올리고당 사용해 튀겼는데

원래는 넉넉한 설탕시럽에 넣어 튀기듯이 만들어요~

처음에 튀긴 3개는 노란색이 이쁘게 잘 나왔는데

온도가 높아 지면서 뒤에 튀긴 3개는 갈색빛 도는

노란색이 나왔어요~

이쁜 노란색이 나오게 만들려면 온도조절을

잘 해야 할 거 같아요~

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