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쇼콜라 딸기 생크림 롤케이크
맛있다! 빵반죽 레시피를 참고하여,

몇번 테스트 해 본 결과로

설탕양도 조절하고 시럽은 아예 바르지않아도

촉촉한 레시피로 완성하였습니다.

선물용으로도 좋습니다.

4인분 120분 이내 고급
소미33

안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡

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롤 시트 재료(에스코,스메그 오븐 1판 기준 x1.2배
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쿡팁
*시럽은 안 발라도 되는

촉촉한 배합입니다!

클래식 쇼콜라 배합과

동일합니다.

*코코아 가루가 많이 들어가서

거품이 빠르게 죽는 배합이므로

가루류와 버터를 섞고 팬닝할 때

빠르게 작업해야 합니다.

*코코아 가루를 생략하고 만들어

플레인 롤+ 딸기+ 생크림 조합이 가능합니다.

(기본 생크림 롤케이크 레시피 궁금하면

클릭! @6888443 )

초콜릿 가나슈 생크림을 샌드하고 만 뒤,

위에 코팅다크를 입혀도 색다른 느낌의

초코 롤케이크가 완성됩니다.

나만의 롤케이크 레시피를

완성해보세요 ~*
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#초코롤#쇼콜라롤#클래식쇼콜라같은반죽#딸기초코롤#맛있다빵반죽
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