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쿡따라

레몬세척법과 효능/감기에 좋은 레몬칩, 레몬수

감기에 좋은 레몬으로 레몬칩 만들어 봤어요~

건조된 레몬칩 그냥 먹어도 좋고 물 마실때 물에 담가 레몬수로 마시면 디톡스 다이어트도 되고 감기에도 좋답니다

6인분 이상 2시간 이상 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
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레몬의 효능은 비타민C는 물론이고 비타민 B, 칼슘, 철,
마그네슘, 섬유질등 다양한 영양소를 함유하고 있어 피로회복,
감기예방, 피부건강,간건강, 노화예방, 다이어트에 좋고 스트레스,
우울, 불안해소에도 좋답니다
레몬 세척법은 레몬을 굵은 소금으로 하나 하나 문질러 씻어 준 다음
베이킹소다와 식초 넣어 표면에 묻은 왁스 성분까지 제거해
깨끗이 씻어 여러번 헹궈 주세요~

베이킹소다가 없으면 밀가루 사용해도 좋아요!


끓는 물에 10초~20초 정도 담가
재빨리 꺼내 열탕소독까지 마치면
레몬 완벽하게 세척할 수 있답니다
깨끗이 씻은 레몬 앞과 뒤 꽁지 부분은 잘라내고
얇게 슬라이스해 썰고 씨 부분은 포크로 빼 주세요~
건조기 트레이에 썰은 레몬 겹치지 않게 깔아 주세요~
식품건조기에 트레이 꽂아 넣고 뚜껑 닫고
70도에서 10시간 맞춰 주세요~
잘 건조된 레몬칩이랍니다

식품건조기에서 말린 레몬칩 햇볕에 30분 정도 더 말려 주면 더 좋다고 해요!

포장해 선물해도 좋고 지퍼백에 넣어 냉동실에 넣고
보관해 두고 먹으면 오래 두고 먹을수 있답니다
그냥 하나씩 꺼내 먹어도 되고 미리 물에
레몬칩 1~2개 넣고 우려 낸 다음 레몬수로 마셔도 좋아요~
레몬은 레몬씨 부분에서 쓴맛이 난다고 하니

레몬 씨는 번거롭더라도 꼭 빼 제거해 주세요!
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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

태그Tag
#레몬수#레몬칩#레몬효능#레몬세척법#레몬씻는법#다이어트#감기예방#비타민C#레몬#저칼로리간식
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