새콤달콤 꼬막 초무침

새콤달콤 꼬막 초무침

11월 부터 3월 까지가 제철인 꼬막은

아미노산이 풍부한데요

특히 겨울철 입맛 돋우는 맛있는 별미 중 별미지요

그런데 손질을 잘못하면 참 난감하지요

모래가 씹히기도 하고 뻘이 나오기도 하고..

오늘은 쉽고 간편하게 즐겨 봅니다

시판 꼬막 통조림 사용해요

2인분

5분 이내

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STEP 1/5

양파, 당근, 오이고추, 깻잎을
채썰어 준비 합니다
양파는 햇양파 사용하니 매운맛 따로 빼지않아도 좋네요
STEP 2/5

요리하는 꼬막 2캔 입니다
양이 넉넉하죠?
STEP 3/5

끓는물에 넣고 살짝 데쳐서 식혀 놓아요
STEP 4/5

준비된 재료를 모두담고
깨, 초고추장 넣고 살살 버무려주면 완성~~
ㅎ 넘 쉽죠?
STEP 5/5

새콤달콤 쫄깃한 맛이 매력적인 꼬막 초무침 완성입니다
입맛 잃기쉬운 요즘..
새콤달콤 별미로 즐기는 꼬막 초무침 있으면
밥 두 공기도 뚝딱이지요 ㅎㅎ

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