봄향을 가득 담은 쑥국 쑥된장국 끓이기

봄향을 가득 담은 쑥국 쑥된장국 끓이기

봄에 꼭 먹어야할 음식중 하니 쑥국 쑥된장국을 끓였어요. 직접 산에서 캔 쑥으로 끓였어요

4인분

30분 이내

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STEP 1/8

파릇파릇한 나물 쑥을 뜯어요
STEP 2/8

뜯은 쑥을 깨끗이 씻어줍니다
STEP 3/8

물에 무우 다시마를 넣고 야채육수를 만들어 줍니다
STEP 4/8

10분정도 야채육수가 끓으면 무와 다시마를 건져 내고 된장을 풀어줍니다.
STEP 5/8

된장 육수가 펄펄 끓으면 콩가루를 준비합니다
STEP 6/8

날콩가루에 쑥을 살살 묻쳐줍니다
STEP 7/8

펄펄 끓은 된장 육수에 날콩가루 묻힌 쑥을 넣어준 다음 후루륵 끓어 오리면 가스불을 끄고 냄비의 뚜껑을 덮어줍니다.
쑥된장국이 보글보글 끓어 오르면 가스불을 바로 끄시고 뚜껑을 꼭닫아주세요. 쑥된장국을 맛있게 먹을수 있는 포인트입니다
STEP 8/8

두껑을 덮은 째 3분정도 있다고 뚜껑을 열고 봄향 가득담은 쑥된장을 먹으면 됩니다

: 봄 계절에만 먹을 수 있는 쑥된장국 날콩가루를 묻혀 보글보글 끓여보세요.

봄을 만끽할 수 있는 쑥된장국 입니다

요리후기3 댓글1

4.33

리뷰별점

요키요요

리뷰별점

맛있게잘먹었습니다

2019.04.23 15:38
Icecoffee

리뷰별점

이 레시피에 청양고추2개.대파반개.고추장2스푼 넣고 매콤하게 해먹었어요...제가 맵게 먹는걸 좋아해서...

2018.04.06 01:33

쉐프의 한마디

맛있었겠네요!!

2018.04.08 21:12
최승희부산댁

리뷰별점

사진은못찍었어요.맛나게잘먹었어요 첫쑥이라~~아직 약간쌉쌀하지만쑥향기는봄을 따라왔네요

2018.04.02 15:16

쉐프의 한마디

네 맛나게 요리 해드셨다니 기뻐요! 봄에 꼭 먹고 지나야 할 쑥된잔국이죠 ㅎㅎㅎ

2018.04.03 20:05

#쑥된장국 #된장국 #봄에만 #먹을수 #있는 #쑥된장국 #쑥국

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