먹을 수 있는 보석?! 코하쿠토

먹을 수 있는 보석?! 코하쿠토

SNS에서 한창 유행하는 보석젤리 코하쿠토 레시피입니다.

겉면은 바삭바삭하고 안은 쫀득쫀득한 식감이 재밌는 디저트 입니다

1인분

30분 이내

아무나

킨다kindA

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노하우

설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/9

냄비에 한천가루와 물을 넣고 약불에서 5분 정도 끓여주세요
STEP 2/9

한천가루가 녹을 수 있게 잘 저어주세요
STEP 3/9

설탕을 넣고 주걱으로 저어가며 약불에서 5분 이상 끓여주세요
STEP 4/9

주걱을 들었을 때 일자로 끈적하게 흐르는 농도까지 끓여주세요
STEP 5/9

미리 키친타월에 기름을 살짝 묻혀서 기름칠을 해준 틀에 부어주세요
STEP 6/9

이쑤시개에 식용색소를 살짝 묻혀서 원하는 색이 나올 때까지 섞어주세요
STEP 7/9

냉장고에 2-3시간 넣어서 굳혀주세요
STEP 8/9

굳어진 반죽을 손으로 떼거나 칼로 잘라서 유산지에 올려주세요
손으로 떼주면 약간 유리가 깨진듯한 느낌이 나고 칼로 자르면 깔끔한 모양이 나와요!
STEP 9/9

실내에서 3-4일동안 건조해주시면 겉은 딱딱, 안은 쫀득한 코하쿠토가 완성됩니다

: 키친타월에 기름을 살짝 묻혀서 틀에 미리 기름칠을 해주세요 ! 완전 딱딱하게 굳혀주려면 실내에서 3-4일은 건조시켜주셔야 됩니다

요리후기2 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

김뚠뚠

리뷰별점

엄청맛있을것같아요!!! 아직먹어보진않았거든요ㅋㅋ 색소를 못넣어서 아쉽네요ㅜㅜ

2021.01.10 21:56
골든 리트리버♡

리뷰별점

정말 예쁘네요

2019.11.21 18:36

코하쿠토 맛보장 레시피