아보카도 명란밥 만들기
아보카도와 명란젓을 이용한 덮밥 레시피입니다. 간단하게 만들수 있지만 모양새도 좋고 건강에도 좋아서 인기가 많아요 !
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5잘익은 아보카도 과육 가운데 커다란 씨앗이 있는데
칼을 꽂은 상태에서 씨앗을 중심으로 둥글게 칼집을 내주세요
아보카도의 양쪽을 잡고 살짝 비틀어주면 반으로 갈라집니다아보카도가 초록색일때는 2-3일 실온에서 놔두세요
껍질이 약간 짙은 녹색빛을 띄고 손가락으로 눌러봤을때 살짝 들어가는 느낌이면 잘 익은 상태입니다
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STEP 2/5아보카도 껍질을 벗겨서 얇게 슬라이스 해주세요아보카도가 남을 경우 표면에 레몬즙이나 식초를 살짝 바르고 랩핑해주시면 1-2일은 더 보관하실수 있어요
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STEP 3/5명란젓은 반을 갈라 알만 살살 긁어주세요냉동된 명란젓을 사용할 경우 실온에서 10~20분 정도 둔 후 사용해주세요
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STEP 4/5기름을 약간 두른 팬에 약불에서 계란후라이를 해주세요
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STEP 5/5그릇에 밥을 담고 슬라이스한 아보카도와 계란후라이, 김, 명란젓을 플레이팅 해주시면 완성입니다-
참기름 약간 뿌려 먹으면 더 맛있어요
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