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재미마미

바삭바삭...추억의 밑반찬~다시마튀각

다시마를 튀기기만 하면 끝나는, 재료도 만드는 방법도 단촐하지만 그 맛은 꽤 좋은...잘게 부셔서 주먹밥을 만들어 먹어도 좋은 밑반찬이에요, 단 타지 않도록 주의해서 튀겨주셔야 해요

4인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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다시마를 적당한 크기로 자른 뒤 마른 헝겊으로 닦아낸다
오목한 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 기름온도가 오르면 중약불로 낮춘다
다시마를 넣고 튀긴다
금방 타니까 다시마가 오그라들면서 표면이 오톨도톨 해지면 바로 꺼낸다
다시마를 튀김망에 올려놓고
설탕을 솔솔 뿌려준다
참깨까지 뿌려주면 럭셔리 버전
초간단 레시피지만 타지 않도록 적당히 튀겨주는 게 결코 만만치는 않는 음식이에요. 불을 세지 않게 하는 게 포인트에요
레시피 작성자About the writer

재미마미

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