명절연휴 장거리운전 간식 캔디드아몬드와 호두
명절이 이번 주로 금방 다가왔어요. 연휴에 장거리 운전하시는 분들 많이 계실 텐데요. 운전하다 하나씩 집어먹으면 좋을 간식으로 캔디드 아몬드 호두를 만들었어요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8볼에 계란 흰자만 분리해서 담아요. (볼에 이물질이나 노른자가 섞이면 단단한 머랭이 나오지 않으니 주의하세요.)
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STEP 2/8흰자를 풀어주고 설탕을 3번에 나눠 넣으며 휘핑합니다.
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STEP 3/8풀이 서는 단단한 머랭이 만들어지면.
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STEP 4/8견과류를 넣어 섞어요. (냉장고에 있던 견과류라면 마른 팬에 한번 볶아 사용하시면 좋아요.)
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STEP 5/8녹인 버터를 넣고 섞어요.
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STEP 6/8팬에 호두와 아몬드를 놓고 150~155도로 예열한 오븐에 넣고 15~20분간 색을 보며 구워요. (머랭을 입혔기 때문에 오븐의 온도에 따라 시간이나 평소 오븐 온도가 높으면 온도를 낮게 해서 구워 주세요.)
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STEP 7/8바삭한 캔디드 아몬드 완성이에요. 머랭만 올리면 간단하게 만들어지는 건강 간식이에요.
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STEP 8/8제가 사용한 견과류는 넛츠앤베리스의 구운 아몬드와 호두랍니다.
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