Name: 스팸스테이크
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스팸 1/2통 (170g); 아이비(크래커) 1팩; 계란 1개; 슬라이스치즈 1장; 양파 2스푼; 초장 2스푼; 케첩 2스푼; 설탕 1스푼; 물 1스푼

조리순서

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STEP 1/11

스팸을 삶을 물을 끓이고 소스를 만들 준비를 한다.
STEP 2/11

기름두른 냄비에 양파 2스푼을 넣고 숨이 죽을 때 까지 볶는다.
STEP 3/11

양파가 적당히 익으면 케찹2스푼, 초장2스푼, 설탕 1스푼을 넣고 섞어준다.
STEP 4/11

다 섞이면 물을 1스푼 넣어주고 진득해질 때 까지 졸여준다.
STEP 5/11

나머지 재료를 준비한다.
STEP 6/11

아까 끓여놓은 물에 스팸반 개을 넣고 1~2분간 데쳐 기름기와 소금기를 없애준다. (뿌연 물이 기름기와 소금기)
스팸은 기본적으로 가공식품이라 처음부터 소금기가 있다. 한번 끓는물에 데쳐주면 소금기를 없애고 요리가 가능하다.
STEP 7/11

크래커 1팩을 사진처럼 잘게 다져준다.
크래커를 뜯기 전에 미리 부셔놓으면 편하다.
STEP 8/11

다진 크래커위에 데친 스팸을 넣고 계란을 넣고 다져준다.
STEP 9/11

기름 두른 팬에 구워준다.
굽는동안 남는 공간에 버섯이나 양파 등 사이드메뉴를 요리해도 좋다.
중약불에 오래 굽는것이 좋다.
팬에 넣기 전에 미리 두께 1.5센티정도로 납작하게 눌러 모양을 잡아준 뒤 넣는것이 좋다.
STEP 10/11

앞 뒷 면이 고루 구워지면 치즈를 위에 얹고 적당히 녹을 때 까지 추가로 구워준다.
STEP 11/11

접시에 예쁘게 담은 뒤 소스를 뿌려주면 끝.