에그치즈샌드위치 브런치 & 간식 만들기

에그치즈샌드위치 브런치 & 간식 만들기

오래간만에 브런치로 먹어보려고 계란을 삶아서 에그치즈샌드위치를 만들어봤어요.

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STEP 1/13

일 년에 한두 번 꺼내는 계란 찜기를 꺼내서 완숙으로 삶아줬어요.
7개 전부 쓸건 아니고 소금 찍어서 먹으려고 더 삶았답니다.
STEP 2/13

마요네즈와 머스터드는 1:1비율로 섞어줍니다. 이건 식빵 한쪽 면에 발라줄 소스라고 생각하시면 됩니다.
STEP 3/13

크래미는 작게 잘라줍니다. 맛살을 넣어도 되겠죠.
STEP 4/13

삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리해서 흰자는 썰어주시고,
STEP 5/13

노른자는 포크로 으깨주세요.
STEP 6/13

계란 5개와 크래미 3개를 넣었고요. 마요네즈는 4큰술을 넣어줬어요.
STEP 7/13

소금, 후추를 넣어서 밑간을 해줬어요.
STEP 8/13

에그치즈샌드위치 안에 넣을 재료는 이렇게 만들어 놓았어요.
STEP 9/13

빵에 소스와 준비한 재료, 슬라이스 치즈를 넣고 덮어주세요.
STEP 10/13

빵 안쪽에 만들어 놓은 소스 바르고 준비한 재료를 넣었어요. 두께가 두툼해졌죠? 그냥 잡고 먹으면 안에 내용물이 다 떨어지겠죠? 종이호일로 감싸줍니다.
STEP 11/13

일 년에 한두 번 쓰는 아이템이 한가지 더 등장~ ㅋㅋㅋ 빵 칼이지요. 에그치즈샌드위치 한번 자르려고 설거지 +1을 만들어봅니다. 설거지는 늘어도 쓱싹쓱싹 깔끔하게 잘라지죠.
STEP 12/13

빵 칼이 깔끔하게 잘라주었네요. 맘에 들었어~
STEP 13/13

에그치즈샌드위치 / 오늘의 브런치 메뉴 완성!

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