샥슈카(에그인헬)
튀니지에서 유래한 요리로 토마토소스에 소시지나 양파등의 토핑을 넣고 계란을 넣고 졸여 만드는 요리.
여기서는 간단하게 전자렌지를 이용해 만들어본다.
2인분 
5분 이내 
아무나 재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5재료를 준비한다.
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STEP 2/5밥그릇 정도의 크기의 그릇에 토마토소스 2/3컵 - 카레가루 2/3스푼 - 잘게 썬 소시지를 넣는다.
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STEP 3/5소스를 잘 섞은 후 계란을 얹고 소금 반꼬집을 넣어준다.
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STEP 4/5모짜렐라 치즈를 얹은 후 노른자를 포크로 2~3번 찔러준다.전자렌지로 조리를 할것이기 때문에 노른자를 터트리지 않으면 렌지안에서 폭발할 위험이 있다. 청소가 취미라면 생략해도 좋다.
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STEP 5/5전자레인지에 2분30초 돌린다.
완성된 에그인헬을 바게트나 구운식빵에 얹어먹는다.
- 노른자를 터트리고 렌지에 넣을것. 곁들여먹는 빵은 식감이 단단한 빵들이 좋다.
간이 충분히 되어있기 때문에 식빵에 다른것을 첨가하지 않아도 좋다.
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