양송이스터프 ⓕ 간단파티요리.버섯요리
손가는 음식 이것저것 많이하시지만....정말 손 안가면서 근사해보이고 맛도 좋은.
그런요리~~양송이스터프 추천해드려요.
5인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11양송이스터프에 쓸 저 버섯은??
갈색양송이버섯이 있더라구요~
싱싱한 양송이버섯 준비하세요
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STEP 2/11날치알의 비린맛을 잡는게 젤 큰일이죠.
날치알 해동할때 청주나 맛술에 담궈두고 해동하면
비린맛 특유의 그맛이 싹~사라집니다.
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STEP 3/11양송이버섯은 흐르는물에 씻어서
꼭지를 따서 준비합니다.양송이버섯 기둥은 버리지마시고~
말려놨다 육수낼때 써도 됩니다
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STEP 4/11색이쁘게 파프리카 곱게 다져줍니다.
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STEP 5/11햄도 한번 데쳐서 다져줍니다.
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STEP 6/11잘게다진 파프리카와 햄에
청주속에 해동시킨 날치알 흐르는물에 한번 헹궈서
물기제거하고 합쳐줍니다.
허브솔트로 간을 솔솔 해주고.
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STEP 7/11기둥빼낸 양송이버섯에 속을 채워줍니다.
소복~하게 채워줘야 더 이뿌고 맛있어요.
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STEP 8/11조금 흘려내려도~
가득가득!!
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STEP 9/11오븐에 구워줘도 되고~
전...토치를 샀습니다.드디어~~ㅎㅎㅎㅎ
봉남씨의 바램대로~~토치~
토치로 퐈이어~~~~
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STEP 10/11양송이 버섯의 옆구리까지 익혀줍니다.
살짝만 익혀주면 되어요~~
싱싱한 버섯 그냥 먹어도 됩니다.
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STEP 11/11전자렌지에 살짝만 구워줘도 됩니다.
오븐에 구워줘도 됩니다.
너무 오래 구움 물기도 넘 많이 생기고 하니까~~
살짝만요~~
- 스터프란??
내용물을 갈아 속을 채운다라는 뜻이 있어요.
그래서 버섯에 내용물을 잘게 다져서 채워넣어 주는겁니다.^^
싱싱한 버섯 향긋하게~
아주아주 간단하지만 근사하게~맛있게.
양송이 스터프 핑거푸드로도 굿입니다~
5.00
리뷰별점
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naraemoon리뷰별점그대로 따라하진 못 했지만, 정말 괜찮은 레시피였어요!! 익히는 건 아무래도 오븐이나 토치가 좋은 것 같아요. 전자렌지는 쪼꼼 아쉬워서.. 마지막엔 팬에 올려서 뚜껑덮고 익혔네용2018.04.18 02:53
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