다진마늘 준비해놓으면 왠지모를 든든함이...ㅋ
요리에 빠질수 없는 마늘~~~
요로케 한번에 왕~~창ㅎ 다져서
냉동실에 넣어놓으면 왠지 모르게
요리할때 마음이 한결 가벼운거 왜일까!!! ~^^
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^
조리순서
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STEP 1/5마늘을 손수 까는건 넘 힘들고 귀찮은일ᆢㅎ
그래서 깐마늘 1키로를
데리고 왔어요~^
베이킹소다와 식초를 푼
물에 10분간 담궈요
-
STEP 2/5흐르는 물에 여러번
깨끗히 씻어 채반에 받쳐
물기를 빼줘요
-
STEP 3/5꼭지만 칼로 잘라내요
-
STEP 4/5조금은 통마늘로 지퍼백에
담아 냉동실에 넣고 삼계탕
이나 통마늘이 필요할때 써요
-
STEP 5/5믹서기에 곱게갈아 지퍼백에 담고 평평하고
얇게 펴준다음 그대로
냉동실에 얼려 놓으면
잘라서 쓰기도 편하고
마음도 든든해요^^
- 팩에 넣고 얇게펴야 얼었을때 잘라서 사용하기
힘들지 않아요~
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