바삭 고소 굴튀김 & 매콤타르타르소스
굴을 곧잘 먹어 이젠 굴로 튀김도 만드네요ㅋㅋ
무자게 발전 했는거 맞죠ㅋㅋ
굴튀김 이상할꺼 같은데 무지 맛있네요
튀김은 신발을 튀겨도 맛있다는 **세프말이
정답인듯ㅋㅋ
거기에 전 빵가루도 늘 촉촉한 빵가루를
쓰니 더 맛있을수밖에 없는 치명타를
날리죠 ㅋㅋ
하나 더 쌀가루 튀김가루 옷을 입혀 바삭함도
빼놓을순 없고요
소스는 생선이나 해물튀김에는 타르타르소스가
잘어울려 직접 만들면 좋은데 늘 구비해놓는게
피클이 아니라서 타르타르소스는 시중에
파는걸로 ㅋㅋ
맛이 없으면 직접 만들겠지만 맛이 괜찮아요
거기에 청양고추만 첨가하면 그야말로
찰떡궁합 굴튀김에 어울리는 소스가 되죠
갓 튀겨 따뜻할때 찍어먹으면 한없이 들어간
다는게 함정이지만요ㅋㅋ
그래도 제철에만 신선하게 맛볼수 있는
굴튀김 맛있게 튀겨보아요^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
조리순서
-
STEP 1/7굴을 씻어 체에 받칩니다
쌀가루를 준비합니다
-
STEP 2/7굴에 쌀가루를 묻힙니다
-
STEP 3/7계란에 밑간을 하고 풉니다
쌀가루묻힌 굴을 계란물에 묻힙니다
-
STEP 4/7빵가루를 묻힙니다
-
STEP 5/7빵가루까지 묻힌 굴을 준비합니다
-
STEP 6/7기름에 노릇노릇 튀겨냅니다
청양고추를 반으로 갈라 씨를 발라내고 잘게 다져 타르타르소스에 섞습니다
-
STEP 7/7굴튀김과 소스를 곁들여 냅니다
굴튀김 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,