고추 된장무침 - 딸에게#
재료
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오늘도 후다닥 만드는
고추된장무침입니다.
그래도 영양 생각하며 견과류넣었어요~
고추된장무침
안매운 고추에 맛난 된장이 만나 훌륭한 반찬이라지요~
고추된장무침만드는법
풋고추 3개, 된장 1t, 꿀1t, 참기름1t
호두 한줌, 호박씨 1큰술
풋고추
요즘 폿고추 고추장에 찍어서 하루에 두개씩은 먹는다지요~
고추에 비타민이 많다니~
한번에 먹기좋게 1cm 정도 크기로 잘라요~
이때 씨가 거뭇하면 물에 씻어서 씨를 빼줍니다.
호두는 4등분, 호박씨 준비~
된장에 참기름, 꿀, 견과류넣고 섞어요~
된장은 조금~ 견과류듬뿍입니다.
고추에 양념이 묻게 잘 섞어줘요~
된장의 염도에 따라 꿀은 가감하세요~
접시에 담고 통깨 뿌려주면 완성~
딱~ 한끼 먹을 양만 만들어요~
그래야 고추의 싱싱함을 그대로 먹을 수 있어요~
고추와 된장의 만남~
토속적인 요런 게 좋네요~ㅎ
견과류 듬북이라 고소함도 있어요~
고추된장무침
초간단 반찬이지만 입맛 돋아줍니다.
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