생강손질 원액 가루 만드는법과 보관법
생강을 휴롬으로 갈아준 다음 원액을 병에 담아놓고
사용하면 편리하고 너무 좋아요~!~~
말린 다음 갈로 만들어놓고 사용해도 자리 차지 않고
쉽게 요리에 사용할 수 있답니다
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10햇생강은 물에 담가서 쓱쓱 문질러만 주어도
껍질이 잘 벗겨진답니다~!~~
은박지를 뭉쳐서 살살 문질러 주거나 과도로 살살 벗겨주면
깔끔하게 잘 벗겨진답니다
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STEP 2/10깨끗하게 껍질 벗긴 생강을 채칼로 얄팍하게 썰어서
건조기에 60도로 13시간 말렸더니 바짝 잘 말랐더라고요~!~
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STEP 3/10건조기에 말린 생강이 아주 잘 말랐지요~!!~~
60도에서10시간 정도 말린다음 햇볕에 하루 말려주었어요
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STEP 4/10믹서기에 말린 생강을 넣고 갈아줍니다~~
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STEP 5/10간 생강을 체에 살살 내리면 오른쪽처럼 덜 갈린 생강이 남겠지요~~
덜 갈린 생강만 다시 믹서기로 갈아주면서 몇 번 반복해주면 됩니다~!~
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STEP 6/10이렇게 하면서 곱게 갈아서 지퍼백에 담아서
냉동실에 보관해놓고 조금씩 꺼내서 사용한답니다~!~
해마다 전 이런 방법으로 만들어서 사용하니까 편리하고 좋아요~!~
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STEP 7/10조금은 이렇게 휴롬으로 갈아주었어요~!~~
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STEP 8/10지퍼백에 조금씩 담아서 얄팍하게 얼려놓으면
필요할 때 똑똑 잘라서 사용해도 좋아요~!~
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STEP 9/10가루와 생강즙은 이렇게 만들어두면 일 년 내내 너무 잘 사용할 수 있지요~!~
http://blog.naver.com/wjdtj54/220867256348
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STEP 10/10생강껍질 쉽게 벗기는 방법과 보관하는법 편강 만드는법
생강가루는 많이 먹지 않기 때문에 적당량씩 소분한다음 진공포장해놓았어요~~~ 생강 하면 서산 백봉님네 ...
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