5인분
30분 이내
중급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9현미는 달궈진 팬에 볶아주세요
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STEP 2/9알이작은 견과류(해바라기씨.호박씨. 호두분태등)를 먼저 볶아줍니다
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STEP 3/9알이큰 견과류(아몬드.캐수넛등)를 볶아줍니다
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STEP 4/9볼에 볶은 재료들을 넣고 크랜베리를 섞어줍니다
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STEP 5/9달궈진팬에 설탕을 넣고 녹여주세요
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STEP 6/9설탕이 녹으면 쌀조청을 넣어 끓여주시고 가장자리가 끓기시작하면 물을 넣어줍니다
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STEP 7/9사진처럼 전체적으로 시럽이 바글거리게 끓여주셔야됩니다
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STEP 8/9시럽이 끓으면 준비된 재료를 넣고 섞어주세요
(흰색실이 보이기 시작하면 불을 끄셔야됩니다)
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STEP 9/9틀이 있음 틀에 아니면 쟁반에 비닐깔고 기름칠한뒤 그위에 강정을 붓고 평평하게 만들어 식힙니다
- *미지근할때 잘라줘야 부서지지않고 잘 잘라집니다
*시럽만들때 설탕이 완전히 녹은뒤 물을 넣어야 시럽이 안굳고 부드럽게 만들어집니다
*시럽을 충분히 끓인뒤 재료를 넣고 바로 틀로 옮기세요
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