고등어 양배추말이찜
고등어캔 하나로 간편하게 만들어 먹는 고등어 양배추말이찜이랍니다
양배추에 고등어를 말아 새콤한 토마토소스에 졸이듯이 찜을 만들어 봤어요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/9고등어캔은 오픈해 국물은 따라 버리고 고등어만 준비해 주세요~
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STEP 3/9양배추 꼭지는 잘라내고 3등분해 냄비에 넣고 물 1/2컵 넣고
뚜껑을 덮어 10분 정도 스팀으로 푹 쪄 주세요~
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STEP 4/9양배추잎을 깔고 깻잎한장 올리고
고등어를 적당한 크기로 잘라 올려 준 다음 돌돌 말아 주세요~
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STEP 5/9스팀팬에 고등어 양배추말이를 담아 주세요~말고 남은 양배추도 모두 넣어 주세요~
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STEP 6/9적힌 분량의 양념을 모두 넣고 잘 저어 육수를 만들어 주세요~
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STEP 7/9준비한 육수를 부어주고 가운데 청양고추를 넣고
보글보글 15분 정도 중불에서 끓여 주세요~청양고추 대신 페페론치니 넣어도 좋아요~
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STEP 8/9모자란 간은 소금으로 맞추고 실파를 넣어 마무리 해 주세요~
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STEP 9/9국물이 반으로 줄면 고등어 양배추말이찜이 완성되요~
- 치킨스톡 없으면 닭육수 넣어주면 되고
닭육수 없으면 물 넣어 끓여도 좋아요~
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