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엘린84

만두탕수 레시피 바삭하고 촉촉해

냉동실에 남아있는 자투리 만두로 만든 만두탕수

간단하고 맛있어요 ^^

http://blog.naver.com/qw3859
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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전분물을 제외한 나머지 탕수육 소스 재료를
냄비에 넣고 팔팔 끓여주세요 ~
소스가 끓는동안 같이 넣어줄 재료도 미리 썰어 준비해주세요
저는 당근과 양파만 넣어줬는데 파프리카나 브로콜리등
다양한 색감의 야채를 같이 넣어주시면 더 맛있어보이겠쥬
그리고 전분물로 미리 만들어 주시면 되는데요
전분가루와 물을 1:1 비율로 맞춰서 만들어주세요

미리 만들어두셔서 섞어두어도 시간이 지나면
전분이 가라앉기 때문에 넣으시기 직전에
한번 더 저어서 넣어주시면 좋아요

소스가 끓어오르기 시작하면 준비해둔 야채를 넣어
한번 더 팔팔 끓여주시고
전분물을 넣어 소스의 농도를 맞춰주세요
농도는 수저로 저어보시면서 원하는 취향대로 맞춰주시면되는데요
저는 좀 걸쭉한게 좋아서 좀 많이 넣어줬어요
전분물을 넣고 수저로 좀 저어주시다 불을 끄시면 탕수육소스 완성입니다 ~
소스양이 좀 많이 남았는데 남은건 냉장고에 넣어두셨다가 먹을때 데워드시면 좋아요
그리고 냉동만두는 기름에 노릇노릇하게 튀겨서
키친타월에 올려 기름기를 살짝 제거해주시면 되요
평소 탕수육 먹을땐 찍먹을 선호하는 편인데
만투탕수는 부먹으로 먹어야 제맛 !
바삭바삭한 만두와 촉촉한 소스가 만나 정말 맛있는 만두탕수 !!
아이들 간식 으로도 좋지만 맥주안주 로도 너무 좋지요
레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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