비트주스만드는법 비트 효능 알고 먹어요
추석 전에 받았던 텃밭 꾸러미 속에 들어 있던 비트. 비트 주스를 만들어 마시고 있어요. 감자처럼 생긴 비트 껍질을 벗기면 이렇게 진한 속살을 지니고 있어요. 비트는 주로 샐러드나 즙으로 만들어 먹어요. 비트의 효능을 알아보면요. 비트에는 100g 당, 비타민B 군과 비타민C, 식이 섬유, 철분과 엽산, 칼슘을 함유하고 있습니다. 특히 칼륨이 많이 들어 있어요. 철분과 엽산이 건강한 적혈구를 만들기 때문에 빈혈에 좋으며, 칼륨이 많이 들어 있어, 평소 나트륨을 많이 드시는 고혈압 환자에게 체내 나트륨을 배출하도록 도와줍니다. 또한 비트 속에 들어 있는 안토시아닌은 심혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 안토시아닌과 베타시아닌이 들어 있어 항암작용 또는 면역력 증진에도 도움을 줍니다. 색도 곱고 건강에도 좋은 비트 주스 만들어 보아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3믹서기에 사과, 바나나, 비트를 적당한 크기로 잘라 넣어요.
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STEP 2/3비트는 크기가 다양하기 때문에 처음 드시는 분은 양을 적게 드시고 차츰 늘려 가셔도 좋을 듯해요. 저도 처음이라 반개만 사용했어요.
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STEP 3/3평소에는 주스를 만들 때 탄산수를 주로 이용하지만 코코넛워터가 냉장고에 있어 사용했어요. (물이나 탄산수를 넣으시면 됩니다.)
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