일본식 구운 주먹밥 [야끼오니기리]
오니기리를 만들어서 다시 앞뒷면을 천천히 구워준 일본식 구운 주먹밥, 야끼오니기리입니다.
겉은 누룽지스럽고 속은 찰진 두가지 식감을 즐길 수 있어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4밥과 후리가케를 잘 섞어줍니다.좋아하는 맛의 후리가케로 만드세요.
이 레시피에서는 명란맛 후리가케를 이용했습니다.
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STEP 2/4오니기리를 만들어줍니다.보통 오니기리처럼 삼각형으로 해도 좋아요.
앞뒤로 구워줄꺼라 조금 납작하게 만들어주는 것이 포인트!
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STEP 3/4'기름기 없는' 팬에 오니기리를 올리고 쯔유와 맛술을 발라가며 약불에 천천히 구워줍니다. 뒤집어서 2,3번 반복하며 노릇하게 굽습니다.양념때문에 굽다가 타가 쉬우므로 종이호일을 깔고 구워주면 좋아요.
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STEP 4/4표면이 노릇하게 구워지면서 누룽지스러워집니다. 원하는 색이 될때까지 구워주면 완성.
- 반드시 기름기 없는 팬에, 천천히, 약불에 구워주세요.
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