2019.9월중
오늘의 음료
<진저 & 청포도 에이드>
만개의 레시피 앱에 공지된
<청호나이스>
얼음.탄산수 요리 공모전에
응모를 해서
참여자 50% 이상이 받은
3등에 수상을 했어요.
ㅋㅋㅋ
1등: 이과수 정수기
2등: 백화점상품권 (3만원)
3등: 영화예매권 (2장)
4인분
30분이내
초보
<재료>
청포도 알맹이 1대접
생강편 2조각
당없는 탄산수 반병
매실액 3T
각얼음 약간
<만들기 과정>
1.청포도는 줄기를 잘라요.
3,4개 알맹이가 달리게
커팅을 해서 세척을 해요.
1차 식초물 (3T) 10분
2차 밀가루 푼물 (반컵) 10분
담궈 두어요.
2.잘 헹궈서 체반에 담아
물기를 제거 하고
남은 줄기를 제거하고
알맹이만 따로 두어요.
3.청포도,매실액,생강을
믹서기에 넣고
탄산수(생수)를 반병 부어 주어요.
4.2분간 ON & OFF를
반복 하면서 곱게 갈아 주어요.
5.고운 체망에 밭쳐서
청포도 찌꺼기는 걸러내어요.
6.쥬스잔에 따르고
각얼음 몇개를
넣어 주어요.
차가운 음료이지만...
진저(생강)이 들어가서
더욱 더 건강한 음료가 되어요.
청포도랑 생강향이
은근 잘 어울려요.^^
매실액도
배탈방지 효과가 있어서
차가운 음료수
단맛을 내기엔 좋구요.
남은 에이드는
보틀병에 담아서
냉장고에 두었다가
만 하루가
지나기 전에 다 드셔요.^^
국내산 청포도가 들어가는 시기라
레시피를
내년 7월쯤에
올릴까 했다가
마트에
수입산 청포도가 보이기에
올려 봅니다.^^
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