파프리카 참치마요 주먹밥

파프리카 참치마요 주먹밥

싸쿡 과학 요리 동아리에서 파프리카 참치마요 주먹밥을 만들어봤는데요,

쌀의 주 성분인 전분이 주인공인! 전분의 호화 등의 과학원리가 숨어있어요~

자세한 레시피는 유튜브 싸쿡 검색후 '싸쿡여신 체리쌤' 채널에서 계란마리퀴리.초코노벨.봉골턴의 동영상 참고!

3인분

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재료

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재료

쌀
2~2.5컵 구매
참치
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마요네즈
2숟가락 구매
파프리카
1개 구매
김
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파프리카 보관법
김 보관법

조리순서

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STEP 1/6

냄비밥을 할 꺼에요.
쌀을 불린 뒤 씻어서 물을 받아주세요.
그 다음 뚜껑을 닫고 익혀주어요.
STEP 2/6

밥에 색깔을 입히기 위해 파프리카를 갈아요
STEP 3/6

거름망으로 참치의 기름을 빼주어요.
마요내즈를 넣을꺼라서 꾹~ 짜주어야 해요
STEP 4/6

마요네즈를 넣구 섞섞~
STEP 5/6

주먹밥 틀에다가 김을 깔아주고 밥, 참치마요, 밥 순서로 넣어요.
(밥이 다 돼면 파프리카 즙을 넣고 섞어줘요)
STEP 6/6

틀에서 조심스레 빼주면 완성~

: 냄비밥을 할 때에는 쌀을 불려야 하고 꼭! 뚜껑을 열면 안돼요!

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