Name: 복숭아잼만 있으면, 초간단 복숭아 식빵피자!
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 복숭아 1개; 식빵 1쪽; 크림치즈 (식빵에바를만큼); 모짜렐라치즈 50g; 설탕 100g; 올리고당 2큰술; 아몬드슬라이스 적당량; 통아몬드 적당량 (토핑용); 계피가루 적당량

조리순서

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STEP 1/14

계피가루(생략가능),복숭아,설탕,올리고당,아몬드슬라이스및통아몬드,모짜렐라치즈,크림치즈,식빵
STEP 2/14

복숭아를 반으로 잘라 씨를 제거하고,
STEP 3/14

둥근모양이나 반달모양으로 썬 후,
STEP 4/14

다시 4등분을 하여, 이런 모양으로 썰어주세요.(써는 모양은 깍둑썰기도 가능하고, 자유롭게 해주시면 됩니다!)
STEP 5/14

냄비에 복숭아와 설탕, 올리고당을 넣고, 중불에 끓여줍니다.
STEP 6/14

몇 번 저어주다 복숭아가 끓기 시작하면 약불로 줄이고, 물이 거의 졸아들면 계피가루를 넣어주세요(계피가루 생략가능). 그 상태로 조금 더 끓이다가 불을 끄고 식혀줍니다.
STEP 7/14

복숭아잼이 다 완성되는데에 30분 정도 걸리므로, 그 사이에 식빵을 세팅하여 줍니다. 우선 테두리를 잘라주세요.(집에 옥수수 식빵 밖에 없어서 옥수수 식빵을 사용하였는데, 다른 종류의 식빵도 가능해요!)
STEP 8/14

테두리를 자른 식빵을 밀대로 열심히 밀어줍니다.( 식빵을 또띠아로 대체하여도 되는데, 더 손쉽게 구할 수 있는 재료인 식빵을 사용하고, 또띠아처럼 바삭하게 만들기위해 밀대로 밀어주는 것이기 때문에 시간이 부족하면 생략하셔도 좋아요!)
STEP 9/14

납작해진 식빵을 토스트기나 후라이팬에 살짝 구워줍니다.(또띠아처럼 바삭한 식감을 위해 굽는 것인데 원래 식빵의 식감을 원한다면 역시 생략가능!)
STEP 10/14

구운 식빵위에 크림치즈를 적당히 바르고,
STEP 11/14

아몬드슬라이스를 뿌려 고소함을 더해줍니다.
STEP 12/14

그 위에 완성된 복숭아잼을 올리고,
STEP 13/14

모짜렐라치즈를 올린 후 복숭아잼과육과 통아몬드로 토핑하면 끝!
STEP 14/14

전자레인지에 1분가량 돌려주면 복숭아 식빵 피자 완성! (기호에 따라 슈가파우더 등을 뿌리시면 더 예쁘게 연출 가능해요~)
전자레인지